美味しさの秘けつは「清潔第一」

経営主：齋藤久子

毎日、早朝５時からの掃除とエサやりではじまる齋藤牧場の一日。こまめに牛床（牛の足元）のおがくずを交換するなど、常に牛が清潔な環境にいられるよう心がけています。大人になっても家族そろって働けるのは牛たちがいるおかげと、感謝を込めて育てています。